如果你是麵線控、蒜味控,那一定不能錯過這家藏在蘆洲永康公園旁的在地小吃《樂福獨家蒜味麵線》。靠著每天現熬的大骨湯底以及自製特調蒜香醬、真材實料的大腸、蚵仔、雞丁,累積滿滿好評,就算平日人潮也沒停過。除了招牌的綜合麵線,還有少見的素食麵線、雞丁麵線;是我私心想再回訪的高 CP 值蘆洲小吃推薦!

樂福獨家蒜味麵線店面外觀、座位區

樂福蒜味麵線藏身在長安街220巷裡,外面掛著紅色布條很顯眼,布條的內容很可愛XD現場的客人幾乎都是外帶,但也有內用桌可以坐著慢慢吃;不管平日或假日,尖峰時段幾乎都要排隊,老闆現點現裝,料都給得很大方。

樂福獨家蒜味麵線菜單

價格從銅板價 40~65 元不等,是可以吃飽又不傷荷包的平價美食!

招牌蒜味醬與辣椒醬

老闆以前曾在知名西餐廳做牛排,後來把對食材和調味的要求帶進台式小吃,
特別研發蒜味醬,強調用新鮮蒜頭配中藥材慢熬,連媒體都曾採訪報導過。湯頭堅持不隔夜,蚵仔也是東石漁港當天現送,難怪開幕至今累積不少忠實顧客。

店家自製的辣醬香氣同樣非常到位,完全不死鹹;可以請店家給一小碟,依自己接受度酌量添加,拌麵線或甜不辣都很加分。

餐點介紹

招牌必點就是這碗!老闆配料給得很有誠意,一碗同時吃得到 大腸、雞丁、蚵仔,肥嫩的大腸滷到超軟Q;蚵仔是東石蚵仔,而且是沒有裹粉的!鮮度也不錯不會腥;雞丁用的是雞柳,肉質嫩滑完全不柴,加上招牌獨門蒜醬更提味,喜歡重口味一定要試試,吃完還想再來一碗!

素食朋友也別擔心!店家有獨立的素食鍋具熬湯,湯底以柴魚蔬菜為基底,清爽不油膩。配料有黑木耳、紅蘿蔔絲增添口感,搭配素沙茶跟素魚酥也是絕配,吃素的朋友一定會很喜歡。

除了麵線,一定要加點他們的手工甜不辣!魚漿口感紮實 Q 彈,裡頭有豬血糕、白蘿蔔,而且甜辣醬也是自製!老闆說這個醬的小巧思是加了梅粉,所以口感上帶著酸甜不會死甜!搭配特製蒜味醬更涮嘴。

樂福獨家蒜味麵線評價

「樂福獨家蒜味麵線」真的是嘴很忙小姐近期吃過最有記憶點的蘆洲小吃之一,
不論是口感紮實的滷大腸、鮮美不裹粉的蚵仔,還是特調蒜味醬的獨特香氣,都讓人吃完還想外帶一碗回家!如果你也愛蒜味十足、料多實在的麵線,下次經過蘆洲一定要試試看~

店家資訊

店家名稱:樂福獨家蒜味麵線
地址:新北市蘆洲區長安街 220 巷 2 號
蘆洲站轉公車至永康公園站,走路 1 分鐘
營業時間:週一至週三、週五 07:00–15:30,週六日 07:00–16:30,週四公休
店家電話:0931-087-670
支付方式:僅收現金

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